捷克剪影：人骨教堂

捷克有很多教堂，但要數最有特色及令人一見難忘的，就非Kutna Hora的人骨教堂 (Ossuary)莫屬。Kutna Hora是布拉格城外的一個小鎮，但有誰估到數百年前鑛業盛行時，那裏曾是捷克一個大城市。

從布拉格坐一個多小時便會到達Kutna Hora，車票是早兩天到當地旅行社購買的。捷克人主要說捷克語及德語，但一般人(特別是50歲以下的)都能說簡單英語。捷克的鐵路服務不錯，車站都有清楚電子指示牌，顯示班次的時間、目的地、中途經過的地方及列車停泊的月台，故即使中途要在另一個火車站轉車，也不算麻煩。

步出Kutna Hora火車站，你也許以為搭錯車，因為舉目一望，不見有大教堂或大旅館，但不用擔心，這裏的確是Kutna Hora，火車站有指示牌，甚至跟着其他遊客走，步行15分鐘左右，便可到達市廣場，如果喜歡寧靜，或對布拉格舊城的熙來攘往感到生厭，這裏絕對是一個好去處。

除了人骨教堂，當地還有不少著名的教堂，包括富哥德風格、有無數小尖頂的聖芭芭拉教堂，買了張套票便可遊覽包括人骨教堂在內的三個景點。人骨教堂外型跟其他有數百年歷史的捷克教堂沒甚分別，教堂前樹立了雕滿了聖人肖像的碑柱，教堂後園是一片墓地。當你步入教堂，經過接待處，馬上會見到一條很濶的樓梯通往地下室，樓梯兩旁牆壁掛了一串又一串人骨裝飾，而那幅面向樓梯的牆上，掛上了一個用頭髗骨及手骨砌成的圖案，左右兩旁好像對聯般，掛上了兩串用盤骨、頭髗骨及手骨組成的裝飾。

進入地下室，所見更叫人震撼，在聖堂內見慣的聖像、聖畫、基督苦像，全皆欠奉，放眼是一座座比成人還要高、放滿了頭髗骨及手骨的骷髏塔，塔頭有個笑嘻嘻的小天使，有秩序地分佈地下室入口左右各處，抬頭一望，見了一座全用人體各處骨頭砌成的大吊燈，更懾人的是燈上有八個完整頭髗骨燈座，每個頭髗骨上都有大燈泡，若果晚上亮燈，一定「蔚為奇觀」！

人骨吊燈為教堂中心，地下室頂還掛有一串又一串骷髏裝飾，向四周伸延開去，所有遊客都不停按動相機快門，這實在是一片奇境。此外，內室有兩間房，盡見人骨整齊地叠滿；房間四周圍上了鐵絲網，網上掛了張叫人不要觸碰的警示。不知是否心理作用，整間地下室的氣温比室外冰冷得多，當時穿了件厚絨褸，仍感到陣陣寒意！

參觀過程中，地下室內警號突然響起，還以為是骷髏骨作怪......原來是一名「百厭」遊客伸手觸碰圍在內室的鐵絲網。筆者想假若鐵絲網真的通了電，這名遊客定必當場斃命，令這座教堂多添一個幽靈！

人骨教堂的由來，據說是13世紀十字軍從以色列埋葬耶穌基督的地方(髑髏)，取了些泥土帶返捷克，並供奉在這座聖堂內，由於基督的關係，不少信眾死後都希望下葬在聖堂後園以親近基督，漸漸葬在聖堂的人越來越多。後來(19世紀)教堂重建，主事人索性把所有骨頭收撿，並將之作為教堂的一部份，遂令這裏成為一座舉世無雙的教堂。

文：左冷禪

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和貝多芬一起喝咖啡

      談起捷克的飲食，勾起了筆者很多美好的回憶。

      在捷克的溫泉小鎮Karlovy Vary(沒有通用的中文譯名，台灣譯作卡羅維瓦利)，有一間近三百年歷史的五星級大酒店，酒店的名字叫Grand Hotel Pupp，各位如到這小鎮遊玩，記緊要去這間歐洲知名酒店喝杯咖啡。

      這座酒店外表已甚具氣派，感覺有點像香港半島酒店的舊翼。心想在這裏住一晚絕不便宜，但花三數百元喝杯咖啡尚能負擔得起，舊一輩的香港人常說「人一世物一世」，出外旅行偶然豪一次也是天公地道的事，於是也不理會價錢，決定和妻子「冒一次險」！

      步入酒店，大堂古典的擺設，優美的油畫，漂亮的水晶燈，令你覺得走進博物館多於五星級酒店。酒店外翼有座咖啡廊，名字叫Cafe Pupp，到了店內， 眼球被周圍優雅的佈置和擺設所吸引，幾乎忘了今次的任務是到歐洲的頂級酒店喝咖啡。服務員帶領我們坐下，可是我們還在不停張望四周的環境；終於定下神來，看看檯面的餐牌，幾乎嚇了一跳，一件蛋糕竟是60克朗(約20港元)，咖啡也不過幾十克朗。我和妻子分別叫了兩杯咖啡、兩件蛋糕，計一計數，總消費竟然在100港元樓下，簡直是難以置信(這是幾年前筆者到捷克的經歷，現在的價格可能稍貴，但就算餐廳漲價一倍，還是物超所值)！咖啡和蛋糕的味道不錯，雖然不是頂級，但周圍的環境格調卻是一級氣派，最難能可貴是可讓我們可切身感受波希米亞的優雅文化。

除了喝咖啡，別忘了參觀這座酒店

      據說1812年貝多芬曾到訪此咖啡店，店內還留有記念牌匾，花一百幾十元和音樂大師神交一番，大家在不同時空喝杯咖啡，真是妙不可言！

 文：大吉嶺

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前往方法
從Karlovy Vary鎮的Dolni Nadnrzi火車站或巴士總站步行10-15分鐘至溫泉區(沿路有指示)，再沿河步行約30分鐘至河的盡頭可見Grand Hotel Pupp。Cafe Pupp的位置不甚顯眼，進入酒店後請小心留意，或向職員詢問。

捷克剪影：細說名城 - 布拉格(四)

遊布拉格舊城區，猶太人墳場絕對是處不能錯過的地方。你心中也許會忌諱說：「大吉利是」，但遊西安的兵馬俑(秦始皇驪山陵外圍)、乾陵(唐高宗與武則天陵墓)、漢陽陵(漢景帝墓)，或者北京的十三陵(明神宗定陵)，這些陵墓，不也是中外遊客必去的景點嗎？這座位於舊城區北面的猶太人墳場，位列世界十大墓園之一，與埋葬了貝多芬、約翰史特勞斯的維也納公墓齊名。

跟巴黎一樣，布拉格聚居了不少猶太人，故城內也有一個猶太區。從舊城廣場的St. Nicholas Church正門方向往北行，步行約二十分鐘就會到達一座猶太廟堂(Synagogue)，外牆用啡色麻石砌成，拱門口上方有顆大衛之星作標誌，現在裏面已改建為猶太文化博物館，展廳共分兩層，展覽了各樣猶太人日常生活習俗所需的用品，猶太教素以禮儀繁瑣見稱，由出生、成人禮、嫁娶、生子、生病到死亡都有一套特定儀式及服飾，難得的是所有展品都有英語展示牌，詳細說明每樣物品的名稱及功用。另外，廟堂深處有間房間，房間的牆上寫上二次大戰時遭殺害的猶太人名字，雖然規模及震撼性比不上以色列那個Holocaust Museum，但亦可見半個多世紀來猶太人仍不忘這段慘痛的歴史；在地球另一端，某政權經常煽動人物仇視「小日本」，可是他們的前領導人毛澤東在1973年對日揆田中角榮聲稱假如沒有日本侵華，其政權就不能得天下！

博物館內不准拍攝，仍無損來自世界各地遊客的雅興，但我兩名同伴是典型香港人，去到什麽景點也愛用相機及手機胡亂拍一通，不准拍照令他們變得意興闌珊，兩人委頓在長椅上，面上一片茫然，對展品顯得索然無味，不時催促我離開。去旅行拍照留念是正常事，因為可幫助記憶，但只顧把博物館內的展品一股腦兒拍下，意義並不大！ 

參觀猶太廟堂只是楔子，重頭戲是旁邊的猶太教墳場，昔日居住布拉格的猶太人均埋葬於此，現代人有所謂「窩居」，這個墓園是正牌「窩葬」，面積不比一個足球場大，因為它被旁邊建築物包圍，門口頗隱閉，墓園內四圍栽了樹木，造訪時正值四月初春，有些枝頭還未長出嫩芽，但由於陽光充沛，絲毫不覺陰森，一條羊腸小路園繞了墓園一圈，讓遊人進出，放眼都是密密密麻麻的墓碑，碑與碑之間根本沒有太多空位，令我不禁猜想屍體是否垂直下葬。有些墓碑大抵因為年代久遠，已看不清上面刻了什麽，有些更歪向一邊，有些顯赫家族的石碑上卻刻了類似墓誌銘的文字，墳頭上還有特色的雕刻。

唯一令人感到不便之處，是入場時每名男遊客都獲派一頂小圓紙帽，規定在墳墓範圍內要戴上，但由於沒有繩子把它綁在頭上，微風徐徐一吹，紙帽就被吹倒在地上，後來索性把它放入褲袋。我想對先人的敬意，發自內心便可以，無需表形於外！

文：左冷禪

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交通資訊
香港沒有直航機到布拉格，可選擇乘搭漢莎、荷航、英航到法蘭克福、阿姆斯特丹、倫敦等歐洲城市再轉機；亦可乘阿聯酋航空在杜拜轉機；近年不少遊客選擇卡塔爾航空，因可自由選擇出入歐洲不同城市而不須付額外費用。

捷克小吃：布布

    左冷禪君在本blog提到捷克的食物，勾起了筆者對捷克美食的回憶。其中一種名為Trdelnik(沒有中譯名，有人叫它作布布，筆者覺得有趣，所以下文也稱布布)的街頭小吃，令筆者念念不忘。布布其實是肉桂卷，它用麵粉、蛋醬、肉桂搓成，搓成後捲在圖形的鐵通上以炭火燒烤，燒成金黃色後便告完成。布布燒烤時香氣撲鼻，單是味道已吸引；完成的布布表面金黃略帶微焦，一口咬下去，鬆脆中帶肉桂的香味，令人回味無窮。

     有人覺得布布的味道太甜，不大喜歡，筆者不是嗜甜之人，覺得其甜味尚可接受。倒是肉桂的味道不是人人喜歡，不過如果你是第一次到捷克，不妨花少少錢試試自己能否接受這種味道，反正肉桂卷的價錢頗便宜(肉桂卷約售50-60捷克克朗，1港元約兌3克朗，即一件布布售約10多港元)。筆者認為咖啡和布布是絕配，原因是布布偏甜而咖啡苦澀，兩者可互補融合。
      捷克的大城市如布拉格和其他小鎮都可見到布布的蹤影，它通常在小店或廣場上流動小攤檔出售，而售賣的店舗會用布布的外形作招徠(可參考下圖)，應該不難找到。

   

  文：大吉嶺

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小資訊
捷克不用歐羅而採用自己的貨幣克朗(CZK)，以5月13日的匯假計，1港元兌3.06克朗。

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捷克剪影：細說名城 - 布拉格(三)

到日本京都奈良旅遊一定要參觀神社及有唐朝建築風格的寺院，去布拉格則必定要參觀教堂。走過人來人往的查理士橋，到達新城區，你會見到街上的有軌電車和汽車來回穿梭，但往城堡區方向走，車輛的數目就少得多。

沿途有些專營遊客生意的餐廳，出售捷克風格料理。捷克料理跟我們吃慣的西餐最大分別是，捷克菜會以饅頭作伴菜，跟中式饅頭不同，捷克饅頭是一片片、熱烘烘的，質感跟麵包相似；另外亦會以大量紅菜頭佐菜，感覺比起美式炸薯條健康。他們烹調家禽方法，也比一般西餐好，我當日叫了一客炆鴨，上枱時鴨肉還鮮嫩多汁。

新城區有座巴洛克風格的聖尼古拉教堂(Church of St. Nicholas)，筆者不去考究它的名字與提出三位一體學說的聖尼古拉是否同一人，只說說它值得參觀之處。大家千萬不要被它不太華麗的外表所欺騙，這座教堂雖不如城堡內St. Vitus Catheral般遊人絡繹不絕，但教堂內部實在令人目不暇給。步入教堂，會見到大理石柱樑都鑲了金雕飾，四周有多尊比真人還要高大、神態栩栩如生的聖人像，還有數幅古董油畫分置教堂兩側的小堂內；跟一般天主教堂不同的地方，耶穌被釘在十字架的苦像，並非置在祭台後聖體櫃對上的位置，聖體櫃對上的位置反而是一幅聖母探訪聖婦依撒伯爾的油畫，虔誠的教徒見了，難免會有喧賓奪主之嘆：「為何主祭台沒有基督？」......有的，基督在聖母的肚裏！

東歐的教堂很多是不准攝影，特別是波羅的海地區的東正教堂，但這座教堂除了收入場費外，還設拍照費，有趣的是收取這些費用的是一名年長的修女，付了拍照費，她會給你一張貼紙，貼上它便可盡情拍個飽。教堂高崇的天花襯以頂部的壁畫，以天然採光，太陽光從頂部的穹頂射入教堂內，如果想以較近的位置去欣賞教堂頂的壁畫及從高處俯瞰教堂內的佈局，那一定要從左面的雲石樓梯跑上一層，除了頂部壁畫，往右望會見一座巨型風琴 ……它有甚麽「睇頭」? 據說莫扎特到訪布拉格時，曾到這教堂演奏，彈的便是這座風琴。

除了莫扎特，布拉格另一位名人要數卡夫卡了。這位知名的近代文學家，其出生、受教育、成名、死亡都在布拉格。布拉格城堡有條黄金巷(Golden lane)，巷內有一列小屋，今天巳變成出售手工藝品的小商店，當中有間不起眼的藍色小屋，門牌號碼是22，它就是卡夫卡的故居，現在成為專門出售卡夫卡小說與明信片的地方。

地球另一端上海市的常德公寓，是已故女作家張愛玲的故居，她跟相好胡蘭成在此渡過不少旑妮風光，可是政府卻沒有做甚麼的保育工作，陽台上掛了一堆萬國旗；與卡夫卡故居相比，這光景實在有趣！

文：左冷禪

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本土覓桃源：沒有龍蝦的龍蝦灣

         龍蝦灣郊遊徑貫穿整個龍蝦灣，行山人士可選擇在大坳門出發，又或由龍蝦灣路出發環繞龍蝦灣走一圈(詳見交通資訊部分)。這條郊遊徑風景怡人，遊客可順道參觀龍蝦灣古石刻及清水灣騎術學校。

           龍蝦灣郊遊徑這段路不算太易走，上下山的坡度頗大，而且要走百多級石階，加上沒有樹蔭，假如烈日當空，對行山者來說是頗耗體力的。記得去年四月份筆者和朋友到龍蝦灣郊遊徑行山，當日天氣炎熱且無風，溫度估計接近三十度，二位友人差點中暑，所以各位如想一覽這段郊遊徑美景，謹記帶備足夠糧水，準備一條濕毛巾降溫更佳。雖然山路比較崎嶇，但沿石路緩緩爬升(不論從大坳門或龍蝦灣方向走)，會發覺眼前的景色越來越開闊，你會感到之前所付出的汗水也是值得的。龍蝦灣的最高點是大嶺峒，可眺望釣魚翁山、西貢半島、火石洲，運氣好的話可見到萬宜水庫一帶。沿途可見青山綠水，奇岩怪石，三個多小時的旅程足可令你忘憂紓愁，誰說香港這塊小土地沒有吸引力呢？

         龍蝦，有時很駭人；龍蝦灣，卻永遠這麼迷人！

龍蝦灣古代石刻

清水灣騎術學校

文：積

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交通資訊

91號巴士(鑽石山荷里活廣場至清水灣)；專線小巴16號(寶琳地鐵站至布袋澳)。

清水灣大坳門路迴旋處下車，沿清水灣郊野公園方向走，郊野公園停車場對面就是龍蝦灣郊野徑入口。抵達騎術學校後沿車路(龍蝦灣路)走上山，途中可參觀龍蝦灣石刻，至容容路口後返回大坳門迴旋處離開。或朝相反方向走，迴旋處下車後往龍蝦灣路走，全程約3.5-4小時。

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體驗一地文化必先看宗教建築

      香港人到泰國旅行，不是去找陽光海灘，就是逛商場購物；到日本旅行，不是去泡溫泉吃和牛，就是四處血拼。結果是去過幾十次，卻對別人的文化一無所知。筆者認為要了解各地的文化特徵，就應該仔細參觀別人的宗教建築，例如到歐洲旅行要參觀教堂，到中東旅行要遊覽清真寺，到泰國旅行要感受佛寺的莊嚴，到日本旅行要了解不同神社的特徵......因為宗教寺廟是各地的靈魂：古埃及的神廟，希臘的神殿，梵蒂岡的博物館，土耳其的藍色清真寺，吳哥窟荒廢了的佛寺及印度廟......這些宗教聖地，無一不是富麗堂皇，美輪美奐的，不同的宗教代表了不同的文化，也是藝術薈萃之地，走一趟這些和宗教相關的地方，一定能令你加深對當地文化的認識。如你到海外浪蕩，並不甘心於吃喝血拼的話，記着不可錯過參觀宗教建築。

       中國沒有自己的宗教，那麼到中國旅行最應看甚麼呢？按理應該是看孔廟，孔子雖然不是宗教領袖，但孔子是華夏的思想領袖，千百年來影響無數人，真是無功也有勞，認識和他相關的東西是了解中國文化最好的方法之一；其次可看佛寺，佛教雖不是本土產物，但傳入中國已千多年，其實早已融和成中國文化的一部分。可是中國各地的孔廟和古剎在文革期間幾乎悉數毀掉，山東曲阜的孔廟和其他地方的古剎，大部分都是重建的，原本神粹已失；情形就如一個超級人工美女，除了名字和她未改造前是一樣外，其餘的地方都是加工僭建。這樣的「美女」是否值得欣賞，那純看你個人的決定了！

     

文：大吉嶺

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